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网曝螃蟹里有寄生虫?记者走访临沂水产市场没发现

眼下正值海蟹大量上市季节,肥美的公蟹,醇香饱满的母蟹都成了海鲜市场的"头牌"。近日,有网友曝出在海边购买的梭子蟹内有大量寄生虫,引得海鲜爱好者反应强烈。23日,记者分别从临沂齐鲁水产市场、站前农贸市场多家海鲜摊位购买了新鲜梭子蟹一探究竟。

现状:近期梭子蟹大量上市

梭子蟹俗称白蟹,个大肉肥,生长迅速,每年的8月份到11月份是食用梭子蟹的最佳时期。这时的水产市场上,梭子蟹便成了当红"头牌",销量巨大。近日,有网友向沂蒙晚报记者反映,从日照带回的的梭子蟹内有红色的寄生虫。23日,记者走访调查了临沂多个海鲜水产市场,一探究竟。

首先记者来到齐鲁水产市场,几乎每个海鲜摊位都有大量梭子蟹售卖。梭子蟹从个头大小和雌雄分出不同的价位,公蟹从20元至35元一斤不等,而母蟹的价格在45元至60元一斤。齐鲁市场海鲜摊贩李女士告诉记者,现阶段的梭子蟹算是价格比较低的时候,等到中秋节前会有大幅上涨,目前上市的大量存货有的商家甚至会留至春节,彼时价格更是昂贵。

网友从日照海边买回的梭子蟹里面有寄生虫。

网友:海边买回的梭子蟹惊现寄生虫

据临沂网友王女士反映,十天前和家人一同去日照游玩并带回一些海鲜。"大个的梭子蟹才25块钱一斤,两个就有一斤多,肉很肥,就买了一些回来。"王女士回家当晚便将螃蟹蒸熟,在食用时却在掀开蟹壳后发现一堆聚集在一起的红色颗粒状物体。"刚开始以为是蟹籽或者黄,后来从网上查了一下,怀疑是寄生虫,后来全家都没敢吃。"

记者先后在齐鲁市场和站前农贸c++字符串比较函数_最强资讯网市场的四个海鲜摊位买了大小不同的雌、雄螃蟹若干只。所有螃蟹从中间切开后,均并未发现有任何疑似寄生虫的物体。

记者买回的梭子蟹。

记者所买的梭子蟹里没发现寄生虫。

ecshop dwt if_最强资讯网家:寄生虫存在很正常,水产品食用要煮透

记者采访了日照市涛雒镇从事水产养殖20余年的养殖android webview加载进度条_最强资讯网户陈红洋,他专门养殖梭子蟹已经有6年时间。"这是一种蔓足类寄生虫,一般固着于蟹鳃上,但是对蟹子生长没有多大影响。"陈红洋说,野生蟹和养殖蟹都有可能存在寄生虫,跟水体环境和污染有关。"对于我们养殖户来说,为保证产量和品质,对养殖水塘的水体维护非常重视,一般不会大规模爆发寄生虫。"

记者从临沂市渔业局渔业技术推广站了解到,江河湖海的水产品有寄生虫是个很普遍的现象。"只要水产品体内不是重金属和生物毒素超标,一般的寄生虫在高温杀死以后都不会对人体产生危害。"推广站技术员告诉记者,很多人认为海产品相较于淡水产品更安全,可以生吃,其实这个想法是错误的。"包括所有水产品我们建议在食用时最好煮熟煮透,不要以为海水就能杀死寄生虫。"

陈红洋提醒市民在食用螃蟹时一定要蒸煮超过20分钟,并且隔夜后最好不要食用,尤其是肠胃脆弱的人。

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发布时间:2018-02-21 02:58:20

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